ANSVARLIGHED

Vi har fokus på flere områder, hvor vi arbejder med miljø og ansvarlighed i hverdagen. Nogle vil du opleve som en del dit ophold hos os, andre indgår som en del af driften.

Vi bruger ikke kunstvanding

Vores planter er tilpasset vores vejr og klima, og vi vander kun blomsterkummer og kun om aftenen/morgenen. På Nørre Sødam vander vi kun med vand fra dammen. Det sparer drikkevand og beskytter grundvandet.

Vi sikrer, at energien bruges ansvarligt

Vi bruger 100 % vedvarende el fra vindmøller og styrer varme og lys, så forbruget holdes nede. Temperaturen i rummene er aldrig over 22 grader, og i perioder uden brug sænkes den til 18 i vores store sale. På Nørre Sødam anvender vi jordvarme, og al belysning er energibesparende LED.

Vi bruger miljømærkede produkter

Vi køber bl.a. rengøringsmidler med EU-Blomsten eller Svanen, fordi de er mere miljøvenlige og mere sunde for personalet, og de virker i øvrigt fremragende. Hvis du ikke allerede bruger miljømærkede rengøringsmidler, anbefaler vi at prøve det.

Vi prioriterer lokale produkter

Det er en del af vores DNA at prioritere lokale fødevarer og leverandører, fordi det reducerer transport og støtter lokalsamfundet. Du kan støtte lokalområdet ved at købe lokale fødevarer og produkter med hjem.

Mindst 15% af vores mad er økologisk

Vi arbejder efter en målsætning om, at mindst 15 % af vores fødevarer skal være økologiske, og vi udvider løbende andelen, når kvalitet og pris hænger sammen. Vi prioriterer lokale leverandører og produkter med miljømærker som EU-Blomsten, Svanen og Ø-mærket. Du kan selv bidrage ved at vælge retter med lokale og sæsonbetonede råvarer, hvis du spiser ude i området.

Vi anvender ikke små portionspakker til marmelade og shampoo

For at undgå unødigt affald bruger vi dispensere til toiletartikler og serverer kun postevand. Vi køber store partier og koncentrerede rengøringsmidler, som blandes op på stedet for at spare emballage.

Vi begrænser tøjvask

For at undgå unødig vask skifter vi ikke sengetøj og håndklæder under dit ophold – medmindre du beder om andet. Det sparer både vand, energi og vaskemiddel. Hvis du bliver flere dage, kan du blot hænge håndklædet op for genbrug.

Vi anvender miljøvenlige vaskemidler

Alle vores vaskemidler har EU-Blomsten eller Svanen, og vi vasker på lave temperaturer, når det er muligt.

Vi passer på naturen

Alle vores udearealer drives uden brug af gift og gødning. Ukrudt bekæmpes med damp, og vi udlægger områder som “vild med vilje” for at fremme biodiversiteten.

Vi bekæmper invasive arter

Vi arbejder aktivt for at undgå og bekæmpe invasive plantearter og bruger i stedet hjemmehørende arter, der gavner vores lokale insekter og fugle.