Vadehavets østersfestival 2023

Smag østers på marskgården Højergård – 2 dage med østers, kultur og natur 03. – 05. november

Dato: 03. – 05. november 2023

Smag østers på marskgården Højergård – 2 dage med østers, kultur og natur. Tag med til den fredede marskgård i Højer til to dage med natur- og madoplevelser i verdensnaturområdet Tøndermarsken og bliv klogere på vadehavet og områdets spændende historie.

Masterclass med stjernekokke, østers, Vadehavet på cykel, guidet sort sol-tur i Tøndermarsken. Det er bare nogle af de oplevelser, der venter deltagerne på dette sønderjyllandsophold på Højergård, som Vadehavets Oplevelser har sammensat og tilbyder særpris i forbindelse med Vadehavets Østersfestival. Nedenfor kan du se det fulde program for opholdet.

Vi bor på Højergård, hvor der er 15 værelser udstyret med køjesenge, eget bad og toilet på gangen. Der kan være mellem 1 og 5 gæster på hvert værelse. Du bor altid kun med dem du booker med.

INKLUDERER:

  • 2 overnatninger på Højergård
  • Morgenmad, frokost, kaffe/the og sødt (sodavand/øl/vin efter regning)
  • Guidede ture
  • Events
  • Transport
  • Lånecykler

OBS: Enkeltværelsestillæg udgør kr. 600,-

BOOK NU

Pris: 2995 kr.

3.11.23

1) Vælg antal og det værelse du ønsker under dit ophold og tryk “BESTIL NU”. Er I flere end 30 prs. eller ønsker I familieværelse så kontakt os her.

2) Find den dato i kalenderen du ønsker og klik på den.

3) Udfyld dine kontaktinfo, vælg betalingstype og klik på “BOOK OG BETAL”.

4) Du føres videre til et betalingsvindue, hvor bookingen gennemføres.

5) Din billet til oplevelsen sendes til dig via din angivne e-mail adresse.

OBS:

Skriv i beskedfeltet til din booking, hvis du har specielle ønsker med hensyn til kost eller andet.

Ønsker du hjælp til din booking? Kontakt Morten på mail eller telefon 21 62 64 52



Program

Fredag 03. november

16.00-16.45 Ankomst og indkvartering.
15.45-16.45 Fortælling og rundvisning på Højergård.

Hør fortællingen om marskgården, der består af tre historiske bygninger, som repræsenterer 300 års bygningshistorie, og en moderne tilføjelse: En vognport, som var en del af Realdania By & Bygs transformation for at sikre liv i den historiske ejendom.

Sort sol-tur med guide: Oplev stærenes enestående dans over marsken på guidet tur til rørskovene, hvor tusindvis af stære flokkes før de går til ro.

19.30-21.00 Aftensmad i spisesalen. Traditionel sønderjysk middag.
21.00 Kaffe med Brodtorte.

Lørdag 04. november

07.00-09.30 Morgenmad.
09:30 – 11:30 Byvandring i Højer – hør om østerseventyret ud fra Østershuset på Kiersgård i Højer.
12:30 – 13:00 Snack tilberedt over bål ved Vadehavet før østerstur: Sprødstegte Vadehavsrejer med dip og cider.
13.00-15.00 Pluk østers i Vadehavet.

En lokal østersguide tager os med ud på østersbankerne for at finde og smage østers. Østers indgår i østersmasterclass, som vi tilbereder og spiser sammen.

16.00-19:30 Østersmasterclass med stjernekok. Vi åbner, tilbereder og spiser østers med tilbehør og champagne.
20.00 Sønderjysk grænse historie af Højers sognepræst. Samvær med smagsprøver på lokal produceret gin & rom og aftenkaffe.

Søndag 05. november

07.00-09.30 Morgenmad.
09:30 Check -ud – På gensyn i 2024 .

Prisen indeholder 2 overnatninger på Højergård, morgenmad, frokost, kaffe/the og sødt (sodavand/øl/vin efter regning), guidede ture, events, transport og lånecykler, ved afrejse, ”Stærekassen” fra Vadehavets Oplevelser; en velkomstpakke med lokale vareprøver og inspiration.

OBS: Vi sanker østers i den reneste del af vadehavet. Det er altid på eget ansvar at spise østers.

• Opholdet gennemføres ved mindst 10 bookede værelser 5 dage før opholdets start.
• Forbehold for ændring af programtidspunkter. Vi er her på naturens præmisser.

KONTAKT OS FOR MERE INFORMATION ELLER HJÆLP TIL BOOKING:

Andre inspirerende oplevelser

Smagen af Vadehavets rejer, østers og lam

Pris: 995 kr.

En hel dag for alle sanser med østerssafari, jazz, gin og en unik gastronomisk oplevelse tilberedt af stjernekok Preben Madsen

Østers og marskbyen højer

Pris: 1795 kr.

2 dage med østerstur, event og historisk byvandring i marskbyen Højer. Fuld forplejning og lokale guider.

3 dage med sort sol, østers og urter

Pris: 3295 kr.

Oplev Sort sol, pluk østers og sank urter i Nationalpark Vadehavet. Det er bare nogle af de unikke natur, kultur og gastronomiske oplevelser der venter på dig.

Vi er sammen om Vadehavet og de gode oplevelser.

Tilmeld dig nyhedsbrev

Modtag tilbud, konkurrencer og gode historier fra Vadehavet.

Alle nyhedsbrevsmodtagere deltager automatisk i konkurrencen om oplevelser – hver måned.