DANMARKS ØSTERSFESTIVAL 2022

2 dage med østers, natur og gastronomi i verdensklasse på Højergård. 14 – 17 oktober

Tag med til den fredede marskgård i Højer til to dage med natur- og madoplevelser i verdensnaturområdet Tøndermarsken og bliv klogere på Vadehavets spændende historie.

Stjernekokke, østers, Vadehavet på cykel, guidet sort sol-tur i Tøndermarsken er et par af de oplevelser, der venter deltagerne på dette sønderjyllandsophold på Højergård, som Vadehavets Oplevelser har sammensat og tilbyder til særpris til Danmarks Østersfestival. Nedenfor kan du se det fulde program.

Vi bor på den smukke nyrestaurerede marskgård Højergård med 15 værelser med køjesenge samt eget bad og toilet på gangen. Hvert værelse har plads til mellem en og fem gæster.

Opholdet udbydes også som et lukket arrangement for grupper. Opholdet gennemføres ved mindst 10 bookede værelser pr. hold fem dage før opholdets start.


PROGRAM:

Dag 1.

15.00-15.45   Ankomst og indkvartering

15.45-16.45   Fortælling og rundvisning på Højergård

Hør fortællingen om marskgårdens tre historiske bygninger, som repræsenterer 300 års bygningshistorie og en moderne tilføjelse: En vognport, som var en del af Realdania By & Bygs transformation for at sikre liv i den historiske ejendom.

16.45-19.15   Sort sol-tur med guide

Oplev stærenes enestående dans over marsken på guidet tur til rørskovene, hvor tusindvis af stære flokkes, før de går til ro.

19.30-21.00 Aftensmad i den smukke spisesal

I køkkenet på Højergård skal vi sammen med slagtersvende fra Højer Pølser tilberede og spise medisterpølser lavet med de originale ingredienser fra den over 100 år gamle familieejede virksomhed.

20.30.21.30 Aftenkaffe

Dag 2.

07.00-08.30 Morgenmad

09.00-12.00 Pluk østers i Vadehavet

En lokal østersguide tager os med ud i naturen for at finde og smage østers. Østers indgår i østersevent, som vi tilbereder og spiser sammen.

12.30-14:30   Østersevent med en kendt kok, hvor vi tilbereder og spiser østers med tilbehør.

15:00   Check-ud. Sandwich til hjemturen og mulighed for at opleve Højer på egen hånd:

Højer Mølle – Kunst og arkitektur i Højer. Du kan besøge udstillingen på Højer Mølle, som introducerer Tøndermarsken og områdets bygningskultur eller se Vidåen og Vadehavet på cykel. Vidåen er hovedløbet i marsken, som via Højer Sluse og Vidå Sluse løber ud i Vadehavet.

SÆRPRIS: Kr. 1995,- per person (op til fem i et værelse). Tillæg for enkeltværelse på kr. 600,- opkræves ved ankomst. 

Prisen indeholder: 1 overnatning på Højergård • Morgenmad, frokost, kaffe/te og sødt (sodavand/øl/vin efter regning), guidede ture, events, transport og entréer, lånecykler og ved afrejse ”Stærekassen” fra Vadehavets Oplevelser; en velkomstpakke med lokale vareprøver og inspiration. Forbehold for ændring af tidspunkter, da vi er her på naturens præmisser.

OBS: Vi sanker østers i den reneste del af vadehavet. Det er altid på eget ansvar at spise østers.

KONTAKT OS FOR MERE INFORMATION ELLER HJÆLP TIL BOOKING:

+45 2162 6452 eller morten@vadehavetsoplevelser.dk.

Book turen her

Vælg dato
Opholdet inkluderer
  • 1 overnatning på Højergård
  • Morgenmad, frokost, kaffe/the ad libitum og sødt.
  • Guidede ture
  • Events
  • Transport
  • Entréer
  • Lånecykler og egnskort til fri afbenyttelse
  • ”Stærekassen” – en pakke som udleveres ved afrejse.

DANMARKS ØSTERSFESTIVAL 2022

2 dage med østers, natur og gastronomi i verdensklasse på Højergård. 14 – 17 oktober

Book turen her

Vælg dato

Tag med til den fredede marskgård i Højer til to dage med natur- og madoplevelser i verdensnaturområdet Tøndermarsken og bliv klogere på Vadehavets spændende historie.

Stjernekokke, østers, Vadehavet på cykel, guidet sort sol-tur i Tøndermarsken er et par af de oplevelser, der venter deltagerne på dette sønderjyllandsophold på Højergård, som Vadehavets Oplevelser har sammensat og tilbyder til særpris til Danmarks Østersfestival. Nedenfor kan du se det fulde program.

Vi bor på den smukke nyrestaurerede marskgård Højergård med 15 værelser med køjesenge samt eget bad og toilet på gangen. Hvert værelse har plads til mellem en og fem gæster.

Opholdet udbydes også som et lukket arrangement for grupper. Opholdet gennemføres ved mindst 10 bookede værelser pr. hold fem dage før opholdets start.


PROGRAM:

Dag 1.

15.00-15.45   Ankomst og indkvartering

15.45-16.45   Fortælling og rundvisning på Højergård

Hør fortællingen om marskgårdens tre historiske bygninger, som repræsenterer 300 års bygningshistorie og en moderne tilføjelse: En vognport, som var en del af Realdania By & Bygs transformation for at sikre liv i den historiske ejendom.

16.45-19.15   Sort sol-tur med guide

Oplev stærenes enestående dans over marsken på guidet tur til rørskovene, hvor tusindvis af stære flokkes, før de går til ro.

19.30-21.00 Aftensmad i den smukke spisesal

I køkkenet på Højergård skal vi sammen med slagtersvende fra Højer Pølser tilberede og spise medisterpølser lavet med de originale ingredienser fra den over 100 år gamle familieejede virksomhed.

20.30.21.30 Aftenkaffe

Dag 2.

07.00-08.30 Morgenmad

09.00-12.00 Pluk østers i Vadehavet

En lokal østersguide tager os med ud i naturen for at finde og smage østers. Østers indgår i østersevent, som vi tilbereder og spiser sammen.

12.30-14:30   Østersevent med en kendt kok, hvor vi tilbereder og spiser østers med tilbehør.

15:00   Check-ud. Sandwich til hjemturen og mulighed for at opleve Højer på egen hånd:

Højer Mølle – Kunst og arkitektur i Højer. Du kan besøge udstillingen på Højer Mølle, som introducerer Tøndermarsken og områdets bygningskultur eller se Vidåen og Vadehavet på cykel. Vidåen er hovedløbet i marsken, som via Højer Sluse og Vidå Sluse løber ud i Vadehavet.

SÆRPRIS: Kr. 1995,- per person (op til fem i et værelse). Tillæg for enkeltværelse på kr. 600,- opkræves ved ankomst. 

Prisen indeholder: 1 overnatning på Højergård • Morgenmad, frokost, kaffe/te og sødt (sodavand/øl/vin efter regning), guidede ture, events, transport og entréer, lånecykler og ved afrejse ”Stærekassen” fra Vadehavets Oplevelser; en velkomstpakke med lokale vareprøver og inspiration. Forbehold for ændring af tidspunkter, da vi er her på naturens præmisser.

OBS: Vi sanker østers i den reneste del af vadehavet. Det er altid på eget ansvar at spise østers.

KONTAKT OS FOR MERE INFORMATION ELLER HJÆLP TIL BOOKING:

+45 2162 6452 eller morten@vadehavetsoplevelser.dk.

Opholdet inkluderer
  • 1 overnatning på Højergård
  • Morgenmad, frokost, kaffe/the ad libitum og sødt.
  • Guidede ture
  • Events
  • Transport
  • Entréer
  • Lånecykler og egnskort til fri afbenyttelse
  • ”Stærekassen” – en pakke som udleveres ved afrejse.

Andre inspirerende oplevelser

FOTOSAFARI MED NATURFOTOGRAF JAN TANDRUP PETERSEN

Tag på fotosafari og kursus i Vadehavet med en af hovedfotograferne til DR´s naturserie ” Vilde vidunderlige Danmark ”.

YOGA, ØSTERS OG URTER. ByLjungstrøm Yoga & Wellness

Oplev Vadehavet 3 dage med Yoga, naturoplevelser og delikatesser fra marsken – fra østers til vilde urter. Et helt specielt Yoga retreat for dig, der holder af Yoga og natur.

PLUK ØSTERS I VADEHAVET

Sank østers i Vadehavet og tilbered dem på flere spændende og velsmagende måder i køkkenet eller over åben ild på Højergård. Dagstur med alt inkluderet.

Vores samarbejdspartnere