Forårsøsters med lægekokleare

Opskrift til 4 personer

Åben østersene, hæld vandet af og lad østersene ligge i den dybe skal.

Tilsæt de valgte ingredienser og placer østersskallerne på en rist over et bål indtil væsken har boblet lystigt i et par minutter.

Tag skallerne forsigtigt ud af ovnen/grillen/bålet, og nyd indholdet af dem sammen med ristede skiver af et godt hvedebrød.

Smalbladet timian, vokser vildt på Rømø.

Så er der Forårsøsters med lægekokleare til 4 personer. Velbekomme.