Gratineret østers med marinerede rødløg, persillesmør og ost
af Klaus Melbye, Vadehavscentret
Opskrift til 4 personer
Rødløg snittes og marineres i estragoneddike.
Østers åbnes og skylles. En lille teskefuld marinerede rødløg og persillesmør lægges på hver østers. Er man til ost lægges en lille smule revet ost på toppen.
Tilberedes på grillen eller i ovnen i 4-6 min.
Så er der gratineret østers med marinerede rødløg, persillesmør og ost til 4 personer. Velbekomme.