• Medlem af Rejsegarantifonden
  • Partner med Nationalpark Vadehavet

Plantebaseret madlavning med Folkets Have

Plantefars – bæredygtig madlavning fra jord til bord. Kurset er 100 % plantebaseret.

Vil du blive fortrolig med bælgfrugter og lære, hvordan du bruger dem kreativt i dit køkken?
Så er denne workshop skabt til dig.

Vi arbejder hands-on med at udvikle din egen plantefars – med fokus på smag, tekstur og sammensætning.
Ingredienserne står klar, så du kan fordybe dig i selve håndværket og få en intuitiv forståelse for, hvad der virker.

Undervejs introducerer jeg dig til plantebaserede råvarer og teknikker, der giver dybde, bid og umami –
og som gør det nemt at erstatte kød i hverdagen uden at gå på kompromis med smagen.

Du får:

  • Praktisk erfaring med at lave din egen plantefars
  • Konkrete hverdagsgreb til at bruge flere bælgfrugter
  • Inspiration til både “frækkedeller” og plantebøffer
  • En større tryghed i det plantebaserede køkken

Vi afslutter med et fælles måltid, hvor vi nyder et velsmagende plantebaseret måltid med plantefarsen i centrum.

Kurset er 100 % plantebaseret.

INKLUDERER:

BOOK NU

Pris: 499 kr.

24.02.23
17.03.23
24.03.23
21.04.23
28.04.23
16.09.23
29.09.23
17.11.23

OBS:

Skriv i beskedfeltet til din booking, hvis du har specielle ønsker med hensyn til kost eller andet.

Ønsker du hjælp til din booking? Kontakt Morten på mail eller telefon 21 62 64 52

Fra jord til bord

Vi tror på, at vi ved at have en god forbindelse til jorden, som vores mad dyrkes i og på, opnår en bedre forståelse og respekt for vores mad. Derved vil vi behandle maden som en værdifuld ressource, som ikke bare skal smides væk, når den ikke passer ind.

Vi mødes på gården ca. kl. 10 og tager en kort rundvisning med fokus på de råvarer, der kan høstes. Vi høster og tilbereder maden. 

Vi afslutter med fælles middag i drivhuset med egne producerede drikkevarer fx æblemost. Udenfor høst sæson vil vi nyde noget af maden, som har været opbevaret i koldrummet.

KONTAKT OS FOR MERE INFORMATION ELLER HJÆLP TIL BOOKING:

+45 2162 6452 eller 
morten@vadehavetsoplevelser.dk

Inspirerende oplevelser

Pluk østers i vadehavet
Pris: 795 kr.

Sank østers i Vadehavet og tilbered dem på flere spændende og velsmagende måder i køkkenet eller over åben ild på Højergård. Dagstur med alt inkluderet.

Læs mere
Sønderjysk pølsekursus
Pris: 695 kr.

Kom til en smagfuld og inspirerende aften og lær at tilberede sønderjyske pølser sammen med slagtersvendene fra Højer Pølser.

Læs mere
Vadehavets Vilde Køkken
Pris: 795 kr.

En sanselig naturoplevelse i Tøndermarsken. Det Vilde Køkken er for dig, der vil opleve mad, natur og fællesskab i ét.

Læs mere

Vi er sammen om Vadehavet og de gode oplevelser.

Cookie-indstillinger