Plantebaseret madlavning med Folkets Have

Plantefars – bæredygtig madlavning fra jord til bord. Kurset er 100 % plantebaseret.

Vil du blive fortrolig med bælgfrugter og lære, hvordan du bruger dem kreativt i dit køkken?
Så er denne workshop skabt til dig.

Vi arbejder hands-on med at udvikle din egen plantefars – med fokus på smag, tekstur og sammensætning.
Ingredienserne står klar, så du kan fordybe dig i selve håndværket og få en intuitiv forståelse for, hvad der virker.

Undervejs introducerer jeg dig til plantebaserede råvarer og teknikker, der giver dybde, bid og umami –
og som gør det nemt at erstatte kød i hverdagen uden at gå på kompromis med smagen.

Du får:

Praktisk erfaring med at lave din egen plantefars
Konkrete hverdagsgreb til at bruge flere bælgfrugter
Inspiration til både “frækkedeller” og plantebøffer
En større tryghed i det plantebaserede køkken

Vi afslutter med et fælles måltid, hvor vi nyder et velsmagende plantebaseret måltid med plantefarsen i centrum.

Kurset er 100 % plantebaseret.

INKLUDERER:

BOOK NU

Pris: 499 kr.

24.02.23

17.03.23

24.03.23

21.04.23

28.04.23

16.09.23

29.09.23

17.11.23

Brug for hjælp til at gennemføre din booking?

OBS:

Skriv i beskedfeltet til din booking, hvis du har specielle ønsker med hensyn til kost eller andet.

Ønsker du hjælp til din booking? Kontakt Morten på mail eller telefon 21 62 64 52

Fra jord til bord

Vi tror på, at vi ved at have en god forbindelse til jorden, som vores mad dyrkes i og på, opnår en bedre forståelse og respekt for vores mad. Derved vil vi behandle maden som en værdifuld ressource, som ikke bare skal smides væk, når den ikke passer ind.

Vi mødes på gården ca. kl. 10 og tager en kort rundvisning med fokus på de råvarer, der kan høstes. Vi høster og tilbereder maden.

Vi afslutter med fælles middag i drivhuset med egne producerede drikkevarer fx æblemost. Udenfor høst sæson vil vi nyde noget af maden, som har været opbevaret i koldrummet.

KONTAKT OS FOR MERE INFORMATION ELLER HJÆLP TIL BOOKING:

+45 2162 6452 eller
morten@vadehavetsoplevelser.dk

Inspirerende oplevelser

Dark Sky på Nørre Sødam

Pris: 595 kr.

Oplev mørket på ny – Spis under stjernerne, og gå på opdagelse i universet med en professionel astronom.

Sønderjysk kokkeskole – God mad og fællesskab

Pris: 395 kr.

Tag hele familien under armen, og oplev en aften med læring og masser af velsmag med en lækker sønderjysk 3-retters menu

Tønder Festival Bussen

Pris: 60 kr.

Hop på festivalbussen til Tønder Festival og lad musikken begynde allerede i Højer