Vadehavskveller østers med ramsløgsolie og agurk

af Claus Skov, HR. SKOV

Opskrift til 4 personer

Skræl agurk og lav små kugler med et noisette jern eller skær den i små tern.

Åben østersene, behold saften.

Kom østersen i den dybe skal halvdel.

Pynt med agurkekugler og kveller. Dryp med dråber af ramsløg.

Så er der Vadehavskveller østers med ramsløgsolie og agurk til 4 personer. Velbekomme.

Ingredienser

4 østers
½ økologisk agurk
Hr. Skov ramsløgsolie
Vadehavskveller (salturt)