Vadehavets Østersfestival 2026

Forkæl dig selv med en stemningsfuld weekend i marsken. Oplev Vadehavets Østersfestival på Marskgården Højergård med guidet østerssafari, 3-retters menu og levende jazz. Overnat i rolige, historiske rammer og nyd roen, smagen og nærværet.

Nyd roen, smagen og stemningen ved Marskgården Højergård

Gør noget godt for dig selv og tag på weekendophold i marsken, hvor tempoet er lavt, og oplevelserne er ægte. Med denne weekendpakke kombinerer du Vadehavets Østersfestival med overnatning i rolige, historiske rammer – midt i det åbne landskab og tæt på Vadehavet.

Opholdet tager udgangspunkt i Marskgården Højergård, hvor festivalen afholdes. Her er der plads til fordybelse, nærvær og gode samtaler.

Østers, natur og fortællinger

Weekendens højdepunkt er Vadehavets Østersfestival. Sammen med erfarne guider tager du på østerssafari ved Rømø og plukker friske østers direkte fra østersbankerne. Undervejs får du fortællinger om Vadehavets natur, tidevandet og den særlige kultur, der har formet området gennem generationer.

Det kræver ingen særlige forudsætninger – blot lysten til at opleve naturen helt tæt på.

Aften med smag og musik

Efter østerssafarien samles I igen på Marskgården Højergård, hvor der serveres en 3-retters menu med udgangspunkt i lokale råvarer. Her kan du glæde dig til friske østers, rømørejer og vadehavslam – tilberedt enkelt og smagfuldt.

Aftenen afrundes med levende jazz fra Vadehavets jazzorkester, der skaber en afslappet og stemningsfuld ramme omkring middagen.

Overnat i marskens ro

Efter en dag fuld af oplevelser kan du trække dig tilbage og nyde roen. Overnatning kan bookes på Marskgården Højergård, hvor festivalen finder sted, eller på Værftgården Nørre Sødam – begge steder med komfortable rammer og en stemning, der passer til weekendens tempo.

Næste morgen er der tid til at vågne langsomt, gå en tur i landskabet eller bare nyde stilheden, før turen går hjem.