Sønderjysk pølsekursus

Lær at tilberede og stoppe sønderjyske pølser sammen med slagtersvendene fra Højer. 

Smag og oplev den gode autentiske smag der har kendetegnet sønderjyske pølser igennem generationer.  Deltag på dette 3 timers sønderjyske pølsekursus og prøv at tilberede og stoppe dine egne originale pølser i køkkenet sammen slagtersvendene fra Højer.  Hør om de sønderjyske slagtertraditioner og lær om hvordan du kan forberede og tilberede dine egne sønderjyske pølser derhjemme.

Overalt i Danmark kender man de sønderjyske slagtervarer og pølser. Mange opskrifter er gået i arv gennem generationer og har rødder i Tyskland, hvor særlige regler for renhed og indholdet af kød har været gældende i århundreder.